최근 SNS와 디저트 시장에서 떡 디저트와 호지차 등 새로운 먹거리 트렌드가 주목받으면서 외식·카페업계가 이를 브랜드만의 방식으로 재해석한 신메뉴를 잇따라 선보이고 있다.◆"피자와 설기가 만났다" 피자헛, '떡지순례' 열풍 속 피자설기한국피자헛은 41년간 쌓아온 피자 노하우를 바탕으로 최근 SNS에서 이색 먹거리로 주목받고 있는 '피자설기'를 재해석한 신메뉴 '피자헛 피자설기'를 출시했다.최근 SNS에서는 개성 있는 떡과 디저트를 찾아 매장을 방문하는 이른바 '떡지순례'가 새로운 먹거리 트렌드로 떠오르고 있..

2026.10.11 10:00:00

식품업계가 가을 정취를 느낄 수 있는 다양한 신제품을 선보이고 있다.◆쉐이크쉑, 가을 시즌 한정 '쉑하우스 바비큐' 시리즈 4종 출시쉐이크쉑(Shake Shack)은 가을 시즌을 맞아 스모키한 풍미를 가득 담은 신제품 '쉑하우스 바비큐' 시리즈를 시즌 한정으로 출시했다. 신제품은 비프·치킨 패티를 활용한 버거 2종과 프라이, 쉐이크 등 4종이다. 스모키한 BBQ 소스와 훈연 베이컨을 활용해 깊고 진한 풍미를 살린 것이 특징으로, 야외 나들이가 늘어나는 가을철 고객들의 수요를 겨냥했다.대표 메뉴인 '쉑..

2026.10.04 10:00:00

기름진 명절 음식에 지친 입맛을 돋우는 상큼한 사과를 활용한 음료와 고소한 풍미의 피스타치오, 달콤한 디저트까지 식음료 업계가 가을을 맞아 다채로운 신메뉴를 선보인다.◆백미당, 국내산 사과 활용 시즌 메뉴 3종 출시백미당이 국내산 사과를 활용한 시즌 한정 메뉴 3종을 내놓았다. 국내산 사과로 만든 사과청과 유기농 우유를 활용한 요거트 아이스크림을 조합해 아이스크림과 디저트컵, 티로 선보인다.대표 메뉴로는 사과의 달콤함과 요거트의 산뜻한 풍미를 함께 즐길 수 있는 '사과 요거트 아이스크림'을 내세웠다. 국내산..

2026.09.27 10:00:00

아침저녁으로 선선한 가을 날씨가 이어지는 가운데 카페업계가 누가와 흑임자, 곡물, 번트카라멜 등 깊고 고소한 풍미를 담은 라떼 신메뉴로 여유로운 가을 한 잔을 제안하고 있다.◆"누가부터 흑임자까지 고소하게" 카페일마지오, 가을 라떼 3종본푸드서비스의 카페 브랜드 카페일마지오는 가을을 맞아 신메뉴 '어텀 인 플로우' 3종을 출시했다.이번 신메뉴는 '가을에 부드럽게 스며드는 카페일마지오, 어텀 인 플로우'를 콘셉트로 선선한 계절과 어울리는 달콤하고 고소한 풍미를 중심으로 구성했다. '누가라떼'는 달콤하고..

2026.09.20 10:00:00

추석 연휴가 다가오고 있는 가운데 명절 음식을 간편하게 준비할 수 있는 간편식이 주목받고 있다. 간편식이 명절 음식 준비의 수고를 덜어주는 선택지로 자리 잡으면서 최근에는 익숙한 명절 메뉴를 새로운 형태로 재해석하거나 하나의 제품을 여러 요리에 활용하는 등 간편함을 넘어 제품을 즐기는 방식도 다양해졌다. ◆면사랑, ‘전통한식잡채' 활용한 잡채 불고기·잡채 납작만두·잡채 김말이 제안면사랑의 '전통한식잡채'는 간편한 조리는 물론 여러 식재료와 두루 어울리는 잡채의 특성을 살려 새로운 메뉴에 활용하기 좋다...

2026.09.13 10:00:00

집에서 손쉽게 조리할 수 있는 간편식을 선호하는 소비 트렌드에 맞춰 식품업계가 전자레인지 조리만으로 완성할 수 있는 제품을 선보인다. 만두부터 파스타, 치킨까지 다채로운 메뉴를 불 없이 조리하고 즐길 수 있다. 포장 용기 그대로 데우거나 에어프라이어에 넣기면 하면 되는 제품을 앞세워 조리 과정은 줄이고 외식 메뉴 수준의 맛과 식감을 구현하는 데 초점을 맞췄다.◆풀무원, 포장 그대로 전자레인지 조리하는 '생만두' 출시풀무원식품이 포장 그대로 전자레인지에 조리할 수 있도록 편의성을 극대화한 '생만두' 2종을 출..

2026.09.06 10:00:00

가을을 맞아 카페 업계가 고소한 흑임자를 활용한 음료를 비롯해 가을 신메뉴를 내놓았다. 함께 즐기기 좋은 디저트 및 베이커리 메뉴도 선보인다.◆"깊고 고소한 흑임자 풍미로 입맛 겨냥" 파스쿠찌, 가을 시즌 흑임자 메뉴 출시파스쿠찌가 가을 시즌을 맞아 흑임자를 활용한 음료 3종과 디저트 3종을 출시했다.'흑임자 크런치 그라니따'는 흑임자 젤라또에 바삭한 흑미 튀밥을 올려 다양한 식감을 즐길 수 있는 음료다.흑임자 젤라또에 에스프레소와 바닐라빈을 조합해 고소하면서도 달콤한 맛을 살린 '흑임자 젤라또 카페..

2026.08.30 14:25:00

올 여름 이어진 강한 더위로 지친 몸을 챙기려는 수요가 높아지고 있다. 이에 식품업계에서는 저당·고단백 제품 출시를 서두르는 모습이다. ◆발효 기술로 완성한 저분자 단백질로 빠르고 편안하게…샘표, '백년동안 맛있는 단백질' 출시샘표는 맛있게 먹으며 건강을 관리할 수 있는 순식물성 단백질 '백년동안 맛있는 단백질'을 출시했다. 로스팅한 콩과 귀리를 넣어 고소한 풍미를 살리고, 쌀을 발효해 단백질 함량을 높이는 동시에 은은한 단맛을 더해, 매일 먹어도 질리지 않는 자연스러운 맛을 완성했다. 여기에..

2026.08.23 10:00:00

입추가 지났지만 무더위가 이어지는 가운데 카페업계가 레몬부터 구아바·포도, 제로 콘셉트까지 각기 다른 매력을 담은 시원한 음료로 늦여름 더위를 공략하고 있다.◆"커피와 레몬의 이색 만남" 투썸플레이스, '레몬 커피' 2종 선봬투썸플레이스는 익숙한 커피에 레몬의 산뜻한 풍미를 더한 '레몬 커피'와 '레몬 카페 라떼'를 오는 14일 출시한다.이번 신제품은 에스프레소에 레몬 조각을 곁들여 즐기는 이탈리아식 커피 '카페 로마노(Caffè Romano)'에서 영감을 받았다. 쌉싸름한 커피에 시트러스 풍미를 조합해 여..

2026.08.16 10:00:00

본격적인 여름 휴가철을 맞아 주류업계가 각자의 취향과 분위기에 맞춰 여유로운 한 잔을 즐길 수 있는 와인과 위스키 신제품을 선보이고 있다.◆"드라이부터 달콤하게 취향대로" 나라셀라, 모젤 리슬링 4종나라셀라는 합리적인 가격으로 즐길 수 있는 독일 모젤 리슬링 브랜드 '놀렌 에르벤(Nollen Erben)' 4종을 새롭게 출시했다.놀렌 에르벤은 1860년 설립된 독일 와인 전문기업 조셉 드라덴이 선보이는 리슬링 브랜드다. 브랜드명인 'Erben'은 독일어로 '유산' 또는 '상속인'을 뜻하며 160여 년간 이어온 ..

2026.08.09 10:00:00

건강에 대한 관심이 일상 속 식품 소비 기준으로 자리 잡으면서 개별 영양성분을 꼼꼼히 확인하는 '똑똑한' 소비자가 늘고 있다. 특히 소비자들은 자신의 라이프스타일과 관리 목적에 적합한 제품을 찾기 위해 영양성분과 원재료를 직접 확인하는 등 구매 과정에서 보다 똑똑하고 주도적인 모습을 보이고 있다.식품업계는 이러한 흐름 속에 당과 칼로리 부담을 줄이거나 비타민 등 영양 성분을 강화한 제품 등을 선보이며 건강을 고려한 선택지를 확대하고 있다.◆'설탕무첨가'로 부담 낮춘 풀무원다논 '액티비아 화이트플레인 2종'..

2026.08.02 10:00:00

지역의 특산물이나 고유한 미식 문화, 가치를 담은 상품을 소비하는 '로코노미(Loconomy)' 트렌드가 확산하면서 식품업계가 지역 특산물을 활용하거나 향토 음식과 접목한 신메뉴를 선보인다.◆홍콩반점, 광주 향토 음식 활용한 '애호박찌개짬뽕' 출시더본코리아의 홍콩반점0410(홍콩반점)이 '팔도 홍콩반점 프로젝트'의 두 번째 지역으로 전남광주통합특별시를 선정하고 '애호박찌개짬뽕'을 출시했다.'애호박찌개짬뽕'은 광주 향토 음식 애호박돼지찌개에서 착안해 돼지고기와 채 썬 애호박을 푸짐하게 담아냈다. 애호박..

2026.07.26 10:00:00

이달부터 시작된 장마와 계속되는 고온으로 꿉꿉함과 무더위에 지친 소비자들을 겨냥해 카페업계가 산뜻하고 시원한 음료를 잇따라 선보이고 있다. ◆"참외의 아삭함 담은 한 모금" 공차, 성주 참외 음료 2종공차코리아는 국내산 성주 참외를 활용한 '아삭 참외 밀크티'와 '아삭 참외 스무디'를 출시하며 '2026 써머 시리즈' 라인업을 확대했다.앞서 수박 신메뉴 3종으로 여름 시리즈의 문을 연 공차는 이번에는 참외의 은은하고 깔끔한 단맛에 향긋한 자스민티를 조합했다. 두 제품 모두 제철 참외의 풍미를 산뜻하게 즐길 ..

2026.07.19 10:00:00

최근 고물가 장기화와 외식 비용 부담으로 집에서 직접 요리하는 '홈쿡족'의 수요를 충족시키기 위해 소스·육수 제품 역할이 변화하고 있다. 과거에는 요리의 맛을 더하는 보조 역할에 머물렀다면, 이제는 한식부터 양식까지 다양한 요리의 기본 맛을 손쉽게 완성하는 '만능형 제품'으로 인식이 확대되고 있다. ◆면사랑, 국물 요리부터 비법 양념까지 한 병으로 끝내는 '만능 소스' 4종면·소스 전문기업 면사랑은 한 병으로 다채로운 요리를 완성할 수 있는 '만능' 시리즈를 선보이며 홈쿡족 공략에 나섰다. 요리에 따라 농도..

2026.07.12 10:00:00

무더위로 입맛을 잃기 쉬운 여름철을 맞아 식품 업계가 상큼하고 달콤한 맛을 앞세운 음료 신제품으로 소비자들을 공략한다. ◆아웃백, 여름 시즌 한정 '수박 블렌디드' 출시다이닝브랜즈그룹의 캐주얼 다이닝 레스토랑 아웃백 스테이크하우스(아웃백)가 수박을 활용한 여름 시즌 한정 메뉴를 내놓았다.'수박 블랜디드'는 여름철 시원하게 갈증을 해소하기 좋은 음료로 생수박 큐브를 올려 수박의 달콤함과 과육을 동시에 느낄 수 있도록 했다. 아웃백의 스테이크, 파스타 등 다양한 메인 메뉴에 곁들여 즐길 수 있다...

2026.07.05 10:00:00

본격적인 여름 무더위가 시작되고 있는 가운데 카페·디저트 업계가 각양각색의 음료와 디저트 메뉴를 선보이면서 더위에 지친 소비자들의 시선을 사로잡는다. ◆"여름을 깨우는 상쾌한 한 입" 크리스피크림 도넛, 썸머 리프레셔 5종 출시롯데GRS가 운영하는 도넛 프랜차이즈 브랜드 크리스피크림 도넛은 여름과 어울리는 맛의 'Summer Refresher(썸머 리프레셔)' 도넛 5종을 선보인다. 크리스피크림 도넛에 따르면 이번 신제품은 여름철에 가볍고 청량한 맛을 선호하는 고객들의 수요를 반영해 과일·민트·소다 등 청량..

2026.06.28 10:00:00

식품업계가 소비자 취향과 라이프스타일을 반영한 이색 식음료를 선보이며 초여름 시장 공략에 나선 모습이다. 20일 시장조사기관 엠브레인 트렌드모니터가 전국 13~59세 1000명을 대상으로 실시한 '2026 디저트 취식 경험 조사'에 따르면 응답자의 81.6%가 '이색 디저트를 즐기는 사람이 증가했다'고 답했다.이 중 79.5%는 '맛있는 디저트를 먹는다는 것은 나에게 소소한 행복을 준다'고 응답했다. 이에 색다른 맛과 콘셉트를 담은 이색 식음료에 대한 관심도 높아지고 있는 모습이다.◆정식품 '베지밀 ..

2026.06.20 10:00:00

집에서 간편하게 한 끼를 해결하려는 소비자들이 늘어나면서 식품 업계가 조리와 보관이 편리한 간편식 신제품을 내놓고 있다.◆롯데웰푸드 '식사이론', 백년가게 레시피 재현롯데웰푸드의 간편식 브랜드 '식사이론'이 전국의 유명 맛집인 '백년가게'와 손잡고 상온 국탕류 3종을 출시했다.백년가게란 30년 이상 명맥을 유지해온 점포 중 중소벤처기업부가 우수성과 성장 가능성을 높게 평가해 공식 인증한 점포다. 롯데웰푸드는 소상공인 브랜드화 및 판로 지원을 위해 '식사이론X백년가게' 프로젝트 2탄으로 이번 신제품을 선보인다..

2026.06.14 10:00:00

여름이 본격적으로 다가오며 더위에 지쳐가는 소비자들을 위해 카페업계가 상큼하게 에너지를 충전할 수 있는 음료들을 선보인다.◆"일상 속 즐거운 에너지 충전" 잠바, '마시는 디저트 스무디' 출시데일리 웰니스 브랜드 잠바는 디저트 케이크를 스무디로 재해석한 '마시는 디저트 스무디' 3종을 출시했다.이번 신제품은 케이크의 단면처럼 층층이 쌓인 스무디와 토핑의 조화가 보는 즐거움까지 더하는 것이 특징이다. '바나나 크림 파이', '스트로베리 치즈케이크', '아보카도 티라미수' 등 3종으로 구성된다. '바나나..

2026.06.07 10:00:00

이른 더위에 식품업계가 다양한 맛의 아이스크림 신제품을 선보이고 있다. ◆매일유업, '상하목장 프로즌그릭요거트 딜라이트' 아이스크림 3종매일유업은 아이스크림도 더욱 건강하게 즐기려는 소비 트렌드에 맞춰 진짜 그릭요거트가 들어간 '상하목장 프로즌그릭요거트 딜라이트(Delight)' 아이스크림 3종(허니유자, 플레인, 망고)을 출시했다.상하목장 프로즌그릭요거트 Delight는 그릭요거트와 우유가 함유돼 꾸덕하면서도 부드러운 요거트 풍미를 구현했다. 플레인 맛은 그릭요거트를 35% 함유했으며, 3종 모두 ..

2026.05.31 10:00:00