[서울=뉴시스]이주혜 기자 = 식품업계가 지역 특산물을 활용한 신메뉴를 출시하고 지역 명소 및 식재료의 인지도를 높이기 위한 팝업 행사를 진행하는 등 지역 상생을 위해 적극 나서고 있다.

15일 업계에 따르면 대상그룹은 최근 서울 성수동에서 '괴산 찰떡합격런' 팝업을 진행했다.

'괴산 찰떡합격런'은 대상그룹이 소멸위기 지역의 식재료를 활용해 가고 싶은 지역으로 리포지셔닝하는 지역상생 프로젝트 '지식존중 프로젝트'의 일환으로 진행됐다.

이번 팝업은 선비와 학문의 고장인 괴산군의 역사적 배경에서 착안해 '합격과 성취의 고장'으로 리브랜딩하고자 '괴산 찰떡합격런'이라는 콘셉트로 기획했다.

지역 명소인 연풍새재와 수옥폭포 등을 재현하고 대표 식재료인 대학찰옥수수를 활용한 '괴산합격주먹밥', '대학찰떡옥절미', '옥수수필링약과' 등 먹거리를 선보였다.

이에 팝업에 대한 관심이 커지면서 지난 5일부터 13일까지 열린 팝업 현장에 1만2000여명이 방문했다. 현장을 찾은 방문객들은 잘 알지 못했던 괴산의 매력을 새롭게 발견했다는 소감을 전했다고 회사 측은 설명했다.

대상그룹은 앞서 지식존중 프로젝트로 2023년 전북 무주, 2024년 강원 양구, 지난해 경북 영양군 등을 재조명한 바 있다.

지역 특산물을 활용한 신메뉴를 통해 농가와 상생하고 지역 농산물의 인지도를 높이려는 노력도 이어지고 있다.

스타벅스 코리아는 소상공인 카페와 함께하는 제8차 상생음료로 '상주 샤인머스켓 에이드'를 선보였다.

스타벅스가 지역 농가, 소상공인 카페와 상생하고자 진행하는 활동으로 이날부터 서울, 경기, 부산, 광주, 인천 등 전국 122개 소상공인 카페에서 해당 메뉴를 판매한다.

'상주 샤인머스켓 에이드'는 경북 상주 지역에서 생산된 샤인머스켓을 활용한다. 우리 농산물의 가치를 알리고 지역 농가와 상생하고자 음료명에 원산지인 '상주'와 지역 특산품 '샤인머스켓'을 담았다.

스타벅스는 음료 6만잔을 제조할 수 있는 원부재료를 전국 122개 소상공인 카페에 무상으로 지원한다.

사조그룹 계열 식자재 전문기업 사조푸디스트는 고속도로 휴게소에서 지역 특산물을 활용한 신메뉴를 선보였다.

사조푸디스트는 덕유산휴게소(양방향)에서 장수흑돼지를 활용한 무진장 제육덮밥, 무진장 짜글이, 무진장한우소고기대파라면 등 5종의 신메뉴를 출시했다. 고창고인돌휴게소(양방향)에서는 고창청보리비빔밥과 고창복분자돼지구이덮밥 등을 판매한다.

사조푸디스트 관계자는 "지역의 풍미를 담아낸 휴게소 신메뉴를 안정적으로 운영하면서 지역 경제 활성화를 돕는 특산물 홍보와 함께 휴게소 이용 고객에게 다채로운 미식 경험을 제공할 계획"이라고 설명했다.

지역 특산물을 활용하는 식품업계의 행보는 지역의 식재료나 미식 문화, 가치를 담은 상품을 소비하는 '로코노미(Local+Economy)' 트렌드를 반영한 것이다. 가치 소비를 중시하는 MZ세대의 소비 트렌드와 함께 이같은 흐름이 확산하고 있다.

업계 관계자는 "지역의 고유한 가치를 발굴하고 지역 농가와 함께 성장할 수 있는 상생 활동을 이어갈 것"이라고 말했다.

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