[부산=뉴시스] 이아름 기자 = 국립수산과학원(수과원)은 기후 위기 대응 양식 품종인 참조기의 양식 산업화 실증 연구를 통해 생산한 150ｇ 이상의 고품질 제주 양식 참조기를 현대백화점에 유통하고 있다고 19일 밝혔다.

수과원에 따르면 참조기는 우리 식탁에서 친숙한 국민 생선이지만 최근 기후변화로 인해 어획량이 감소하고 개체 크기도 작아지면서 150ｇ 이상의 대형 개체 확보가 어려웠다.

이에 수과원 아열대수산연구소는 2021년부터 참조기 육상 양식 산업화 연구를 추진해 안정적인 생산기술을 확보했다. 또 우량 개체의 체계적 관리와 체색 및 성장 향상 기술개발 등 양식 참조기의 상품성을 높였다고 수과원은 설명했다.

수과원 유통 협력업체인 현대백화점은 최근 200ｇ 이상의 최상급 제주산 양식 참조기를 신선 수산 코너의 정식 품목으로 판매하고 있다.

백화점 관계자는 "제주 양식 참조기는 맛과 식감, 영양이 자연산 참조기와 유사하고 체형이 균일해 상품성이 높다"며 "소비자 반응도 긍정적"이라고 전했다.

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