[서울=뉴시스] 이혜원 기자 = 제너시스BBQ 그룹이 서울의 감성과 한국적인 식재료를 담은 새로운 K-치킨 브랜드를 선보인다.

치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹의 자회사 파티센타는 서울 여의도 더현대 서울에 새로운 K-치킨 델리 브랜드 '서울닭방(SEOUL DAKBANG)' 첫 매장을 오픈했다고 27일 밝혔다.

'서울닭방'은 제너시스BBQ 그룹의 식문화 콘텐츠 기업 파티센타가 선보이는 두 번째 브랜드다. 한국인에게 익숙한 치킨에 서울의 감성과 다양한 풍미를 더해 새로운 한 끼로 제안하기 위해 기획됐다.

브랜드 슬로건은 ‘오늘, 서울에서 가장 궁금한 치킨’이다. 새로운 맛과 브랜드 경험을 찾는 더현대 서울 고객들에게 익숙한 치킨을 색다른 방식으로 선보이겠다는 의미를 담았다.

대표 메뉴는 오븐에 노릇하고 바삭하게 구운 치킨을 다양한 맛으로 즐길 수 있는 ‘시그니처 크리스피’다. 기본 메뉴인 ‘서울 골드’를 비롯해 트러플 버터의 부드럽고 고소한 풍미를 더한 ‘서울 화이트’, 숯불향이 감도는 매콤달콤한 땡초 양념의 ‘서울 레드’ 등으로 구성했다.

국내산 김을 활용한 김소스와 바삭한 김크런치를 더한 ‘서울 블랙’, 달콤새콤한 맛이 어우러진 서울식 클래식 양념치킨 ‘서울 앰버’까지 총 5종의 시그니처 크리스피 메뉴를 선보인다.

치킨과 밥을 함께 즐기는 ‘K-통다리 치밥’도 마련했다. ‘불향 바베큐 통다리’, ‘스파이시 통다리’, ‘서울 로스트 갈릭’ 등으로 구성했으며, 여러 가지 치킨을 한 번에 즐길 수 있는 ‘서울 윙샘플러’도 판매한다.

식사 메뉴 선택의 폭을 넓히기 위해 ‘블랙페퍼치킨’, ‘리부트 닭가슴살’, ‘연어 아보카도’, ‘새우 아보카도’ 등 4종의 샐러드도 함께 선보인다.

‘서울닭방’은 오븐 조리를 중심으로 메뉴를 구성하고 테이크아웃 중심으로 운영한다. 파티센타의 남양주 CK 생산 시스템을 기반으로 제품의 신선도와 품질도 체계적으로 관리할 계획이다.

제너시스BBQ 그룹의 파티센타는 첫 번째 브랜드 ‘아이캔리부트’를 통해 아파트 다이닝과 카페테리아, 기업 임직원 식사, 케이터링, 반찬·델리 유통 등 다양한 식음 서비스를 운영하고 있다. 최근에는 공동주택·오피스·유통 채널을 연결하는 식문화 사업을 확대하고 있다.

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