호텔 여름 디저트의 선택지가 넓어지고 있다.

망고 빙수를 비롯한 다채로운 빙수가 인기를 끄는 가운데 주요 호텔들 또 다른 여름철 미식을 잇달아 선보이며 경쟁을 펼치고 있다.

제철 과일과 프리미엄 식자재, 그리고 셰프의 창의성을 담은 시즌 한정 애프터눈 티 세트다.

2인 기준이다.   

[서울=뉴시스]김정환 관광전문 이주창 인턴 기자 = 서울 강남구 논현로 안다즈 서울 강남은 9월13일까지 매일 정오부터 오후 5시까지 2층 ‘바이츠 앤 와인’에서 제철 과일의 싱그러운 컬러와 달콤한 풍미를 담은 ‘여름 애프터눈 티 세트’를 선보인다.

세트는 김용호 수석 페이스트리 셰프가 완성한 프리미엄 디저트와 세이보리 메뉴,  ‘트롤리 서비스’, 시그니처 드링크, 커피 또는 티로 구성한다.

‘복숭아 앙트르메’ ‘레몬 타르트’ ‘블루베리 타르트’ ‘망고 쇼트 케이크’ ‘키위 민트 갸또’ ‘이그조틱 파블로바’ 등 디저트 6종과 ‘랍스터 무스’ ‘오세트라 캐비아와 감자 파베’ ‘한우 타르타르’ ‘푸아그라 테린’ 등 세이보리 4종이 깊고 섬세한 미식의 향연을 연출한다.

셰프가 고객 테이블 앞에서 플레이팅 퍼포먼스를 선보이는 트롤리 서비스를 통해  ‘파인애플 카르파치오와 코코넛 아이스크림’을 낸다.

여름 무드를 살린 시그니처 드링크는 ‘리치 파인 팝’ ‘블루베리 패션 에이드’ ‘솔티드 미숫가루 라떼’ 중 선택할 수 있다.

프리미엄 원두를 사용한 안다즈 블렌드 커피 또는 티를 함께 제공한다.

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